菓子工房　こはるびより

食べてくれた人の笑顔を見るのが何よりの喜びでした。

そしてパティシエの道に進みました。
そこで知る現実。
肉体労働に長時間労働。絶対的な上下関係。お客様との距離。


それでも、学べる事・達成感・負けん気が力となり支店の店長を任されます。
私生活では結婚もし、毎日多忙ではあったものの、とても充実していました。

そんな時に妊娠。
理解のある会社であったため、業界では稀である産休育休をいただくことが出来ました。

１０カ月で娘を保育園に預けパートとして復帰。
パートではあるものの、

今後、この会社で私のように子供を産みながら育てる人が出てくるかもしれない。
その時の為に、少しでもいい事例を残したい。
少しでも、出産を機にやりたいことを諦める人を減らしたい。

そんな思いで仕事に打ち込みました。


そして第二子妊娠。
育児休暇中に保育園の制度が変わり、長女を退園させなければいけなくなります。


そして日中、子供と３人の生活が始まります。
誰とも話さない日々が多くなり、社会から隔離されたような感覚に陥り、

気分が沈むことも多くなっていきました。


望んで授かった子供たちなのに、

「子供たちのせいで我慢している」と思う事が多くなり、

訳もなく涙が出て来て、過呼吸になったりもしました。

今思えばノイローゼになっていたんだと思います。


このままではダメだ。
そう思い、仕事を辞め家族で私の生まれ故郷である沖縄に移住します。

ケーキを作る仕事がしたい。
そんな時にアイシングクッキーに出会い、夢中になっていきました。


自分の時間を持つこと。
自分の心を満たすこと。
贈る相手を想像して作ること。

気がつくと、暗く沈んだ私はいなくなり、子育てもぐっと楽になりました。
ボロボロだった私を救ったのもまたお菓子だったのです。


この素晴らしさを沢山の人に伝えたい。
そんな思いで菓子工房こはるびよりをオープンさせます。


沢山の方の笑顔に触れ、視野の広がった私は
チョコの本場・フランスで修行を積んだショコラティエの方と出会い、学ぶ機会を得ました。

未知の世界だったチョコレート

そこで今回、私をどんどん加速させた

チョコレート＆アイシングクッキーレッスンを開催することにしました。

自分を満たすと新しい自分が待っている！という事をぜひ体験してくださいね

新しい私を引き寄せる！
仕事も＜私＞も楽しむ女性のチョコレート＆アイシングレッスン



レッスンの流れ（１８０分）
簡単なワーク・流れの説明
↓
チョコレートレッスン①ガナッシュを作る
↓
ガナッシュを冷やしている間に
アイシングクッキー体験
↓
チョコレートレッスン②仕上げ
↓
振り返りワークと出来立てチョコの試食
＊お作りいただいたチョコレート、クッキーは全てお持ち帰りいただきます
　あなたの周りの大切な人へぜひ差し上げてみてください。
贈ったあなたも、贈られた大切な人もみーんな笑顔
　幸せの循環を感じられますよ



こんな方におススメです
　＊お菓子作りが好き
　＊お菓子作りに興味がある
　＊自分時間を作ってみたい
　＊新しい自分に出会ってみたい
　＊女子力を上げたい
　＊何か夢中になれるものに出会いたい
　＊新しい働き方を見つけたい
　＊心が満たされる・・という事を経験してみたい

レッスンを 受けると得られる変化
　＊人生史上最高においしいチョコに出会えて幸せ♡
　＊新しい世界が体験出来てワクワク♡
　＊心が満たされて、エネルギーが高まります♡
　＊心が軽やかになります♡
　＊家族への愛が確認できます♡
　＊チョコレートの仕組みが分かります♡
　＊ご家庭でアイシングクッキーが作れるようになります♡