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2016年10月15日

【蜘蛛の巣柄の作り方】

菓子工房こはるびよりin沖縄

mamaパティシエの小早川怜奈(れいな)です。


今月末はハロウィン。
お店の商品もハロウィン仕様になっています。



今日は【蜘蛛の巣模様】の描き方をご紹介(^-^)
専門的に言うとwet on wetと言います。
【蜘蛛の巣柄の作り方】


まず、全体を塗ったあと、3～5本線を描きます。
【蜘蛛の巣柄の作り方】

そして爪楊枝で中心から外に向かって引っ張っていきます。
【蜘蛛の巣柄の作り方】

【蜘蛛の巣柄の作り方】

あっという間(^-^)
【蜘蛛の巣柄の作り方】



／
ここがポイント
＼

・下地と線のアイシングは、同じ固さにする事
・表面が皮張る前に終わらせる事
・爪楊枝の先は毎回きれいにする事

以上の点を気を付けるだけで、仕上がりがぐっとキレイになりますよ♪




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タグ ：こはるびより沖縄南城市アイシングクッキーお誕生日ケーキオーダー教室コツ
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Posted by 菓子工房こはるびより at 11:45│Comments(0) │イベント│ちょっとのコツでプロの味│日々のこと
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